クッキング

珍しくメバルが手に入りアクアパッツァにしていただきました。

オリーブオイルとニンニクで焼いて、白ワインがなかったので、日本酒でフランベ。

春キャベツ、新玉ねぎ、トマトを加え、ひたひたの水とコンソメで煮込み、塩、コショウで仕上げディルをトッピング。

美味しく頂きました。