クッキング

夕飯タイミングにともさん居たら、感想聞きたかったなぁ。
門外不出🤣🤣🤣息子しか食べてないから、ホカベン位しか他所の味知りません。
残った8個、今日の夕飯時に『酢鶏』に生まれ変わって😋
量足らない分は自作冷凍唐揚げを足しました。
何処でもドア🚪有れば、揚げたてをとどけるのになぁ💕💕💕🙇

したら　その日は　ご飯と味噌汁だけ用意して　お箸をスティックにしてテーブル叩きながら🤣待ってるーーー😋
(お行儀🙅‍♀️🤭)

表面カリッと中はジューシーを目指しています。
『中津からあげ』のお店で鶏皮を巻いてるのを見て真似するようになりました。低温で側だけ🔥を通し、ホイルに包んで保温、2度目は170〜180℃でカリッと揚げます。
元々モモ肉派ですが、納得出来る食感、味です。　　　　　　　🙇

ありがとうございます。
残念ながら、『中津からあげ』のある店のレシピを少し真似ただけです。胸肉に鶏皮のカリッとした食感をプラスしました。脂は削ってます。　　　　　　　　　　🙇

私も元々唐揚げはモモ肉派でした。
息子が胸肉の方を好むので半々にしてた時期もあります。

段々にお肉の値段が上がって、困ってたところにみずたまさんのレシピ「鶏むね肉をカットする方法」で
胸肉の方に切り替えました。
モモ肉好きからしたら少し物足りなくて、『中津からあげ』を参考に鶏皮で巻くようになりました。
モモ肉派ですが不満なしです。🙇

ありがとうございます。いっぱい揚げちゃいました。
じゃあ、お疲れ様でした。乾杯🍻

😊