クッキング レシピ

■材料・分量

・エビ・トマト中玉2個・モッツァレラチーズ100g・ニンニク1片・塩コショウ少々・白ワイン又は料理酒大さじ1、オリーブオイル適量・バジル適量・しらす干し適量

■作り方
①フライパンにオリーブオイルを回し入れ、ニンニクみじん切り、洗って背わたを処理したエビを炒める。エビの色が変わったら白ワインを回し入れ軽く塩コショウして味を整える。

②冷やしたトマトを食べやすい大きさに輪切りにして、モッツァレラチーズ、エビを煮汁とともにのせる。
バジルを挟んでしらす干しを散らし、オリーブオイル適量回しかける。

■おすすめポイント
エビのプリプリ感を味わえる一品。エビの煮汁ごと召し上がれ。材料がイタリアンテイスト、シンプルだけど相性バツグン。いろいろアレンジできそうです。

■黄金ラガーの感想

毎回飲んでますが飽きません、美味しいです。