あっと驚く‼️は

箱を開けてからビネガーをみて写真撮って

思いつきで作ったところがあっと驚くです🤣

とかはダメですよね😂

 

■材料　三人前

豚こま 300g

人参　小さめ1本

茄子　小さめ2本

玉ねぎ　小さめ1個

ブロッコリー　5房

最近お野菜がすごく小さい😂　驚き‼️

片栗粉と水　豚こまに絡めます

揚げ油

 

タレ

フルーツビネガー130cc

中華スープ粉末 小さじ1

水溶き片栗粉　水50cc  片栗粉小さじ1/2 強

塩胡椒はお好みで

 

■作り方

人参、茄子、玉ねぎを切ります

油で素揚げします

豚こまを片栗粉の液につけて

丸めて揚げます

しっかり揚げる

玉ねぎは電子レンジでチン

フライパンにタレの材料を入れます

フルーツビネガー、中華スープ粉末、

塩胡椒はお好みで

揚げたもの、チンした野菜を入れて

水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけます

混ぜて完成🤗

 

◾️道具

フライパン深鍋　揚げ物用に使ってます

菜箸

耐熱皿

フライパン　炒め用

キッチンペーパー　油切り用

コップ　水溶きかたくり水炊き片栗粉用

 

■工夫ポイント

思いつきなので晩御飯用に取り敢えず

豚こまを解凍していたので豚こまを丸めて作ったところです　驚き‼️🤣

 

タレに関して

りんごビネガーかフルーツビネガーかで迷い

フルーツがお肉をやわらなくしてくれる点を考えて、そのままの味をいかして特にプラスのお醤油やお砂糖などを入れませんでした

味がわからなくなりそうだったのと

隠し味的になってしまう為

なので、フルーツビネガーが好きか嫌いかに

別れる味に仕上がりました🤗

 

味見でそのまま飲みましたが、酸味も強くなくてごくごくと

旦那さんに4倍濃縮やでーと言われるまで気付かなかった😂

私があっと驚きました🫢🤣

 

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