この夏に採れたやや小さめのパプリカが沢山たまったので今日はパプリカまつり。

パプリカのマリネとパプリカと梅入りシラスの炒めもの。

マリネは生のパプリカなので歯ごたえがありパプリカそのものの味。

炒めものはパプリカが柔らかなり甘みも出て美味しく、梅の塩味があるので味付けも醤油を少しだけ。

こだわりはあまり手をかけないことかな。