クッキング レシピ

材料　（３〜４人分）

じゃがいも　５個

玉ねぎ　2個

大根　2分の1本

里芋　６個

れんこん　適量

人参　１本

エリンギ　一袋

ウインナー　６本

お水　200cc

みそつゆ　一袋

作り方

①野菜の皮を剥き、大根、人参、れんこん、輪切りで、食べやすい大きさに切る。エリンギ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

②お鍋に、①の野菜を入れ、みそつゆ一袋を入れて、野菜に火が通るまで煮る。

③お水を200cc入れて、ウインナーを入れて煮る。

写真は完成品。

感想

美味しかったです。

最近、息子達は食べる時間が、バラバラなため、ポトフにしました。

お味は、おつゆが、少し、ピリ辛ですが、美味しかったです。最初から、七味が少し入っているような辛さです。辛すぎる訳では、ありません。

ポトフが美味しかったので、このみそつゆで、おでんがしたくなりました。

余談ですが、

写真の太いウインナーは、業務スーパーの冷凍品で、こだわり生フランクを使っています。

おつゆが残ったら、カレーにしてもいいかなぁ〜。と考えています。