クッキング

台風🌀接近して

朝から雨☔のモモ🍑地区から

初夏のキッチンチャレンジをお知らせします

先月から左目が絶不調👀だった私

なんとか復帰始めます〜

（誰からも頼まれてないけどね🤣）

数日前に買っといた朝倉山椒🟢の小袋

せっせと洗って…

さてさて小枝からカットせねば💢

おうっ💦

左目の視力…未だ弱なのか？？？っていうほどで👎

メガネしてたって見えない💢

いったいどないなってんの？？？

自分のことながらイライラするわ〜

それでもなんとかプチプチ小枝からカットして…

目がシジミになったんじゃないかと思うくらい大変だった💦

お塩🧂を入れて湯がいて、更に洗ってから新しいお湯でもう少し柔らかく茹でて

水に小1時間さらしてアク抜き〜

ザルにあげて、キッチンペーパーに乗せて

水分とばして…

ジップバッグに入れて冷凍庫へ‼️

さてさて

今年は何を作ろうかな

ちりめん山椒は大好きなんだけど

久しぶりに手ぇ掛けまくりの

【実山椒の昆布佃煮】でも作るかな？？

ご飯🍚が進むよね〜