CAINZ DIY Square

作品投稿

きょろっち
2025/01/22 17:50

酒粕酵母であんぱん

酒粕で酵母を起こしてあんぱんを焼きました😆

酵母仕込から2週間😅 寒い時期なので酵母が中々起きませんでしたが、ここのところ暖かったので一気に発酵が進みました🙂

やはり酒粕と言ったらあんぱんでしょう。

中身は粒あんです。

でも予想通りパンクしました💦😭

中にフィリングを入れたパン焼きは難しいですね。私だけ?🤣

ほんのり日本酒の香り🤭 お味は美味しかったです💕

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7 件の返信 (新着順)
かずん
2025/02/10 06:59

酒粕の独特な香りのするあんぱは見ているだけでも美味しさが伝わります🍀
3時のおやつにはならず残念でしたが旦那サンも焼きたてが食べられて幸せですね( ´˘` )💞


きょろっち
2025/02/10 07:27

かずんさん
こちらにもコメントありがとうございます💕
こちらはパンクしてしまったのですが生地自体は酵母が出来上がったばかりだったので香りがより強かったです😊
パンクしてしまった餡は、食べる時に追加で付けました😅

さいく💚
2025/01/23 12:00

うわ〜、アンパン焼けてる!🥰💕
酒粕酵母の種起こし成功したのですね😃2週間お疲れ様でした😊
パンクお写真からは分からないですよ〜🤗お酒の香りに粒あん…そりゃ美味しいに決まってる👍たまりませんなぁ😆💕


きょろっち
2025/01/23 16:13

さいく💚さん
コメントありがとうございます💕
お待たせしました。無事に酒粕酵母のあんぱん、焼きあがりました😝
二次発酵に時間がかかって、3時のおやつにするつもりが夕食の時間になってしまいました。
4つ焼いて、焼きたてをあんぱん好きな主人が2つ食べ、更にお餅を2つ🤣🤣🤣 食べ過ぎよ💦
しかし、1週間くらいかなと思ったら酵母起こしに時間がかかりパンになるのが長かったです💦
一口食べて幸せな気持ちになりました🎵 

2025/01/22 23:09

お疲れ様♪
美味しいそう
酒粕でパン 甘酒は聞きますがね!
月桂冠の酒粕は絞り切ってないからお酒の味が残っているみたいです!


きょろっち
2025/01/23 16:07

源さん
コメントありがとうございます💕
甘酒酵母もありますね。今回は沢山酒粕をいただいたので酵母を起こしてみました。
今は発酵に適していない季節だったのでどうかなと思いましたが、ちゃんと発酵して美味しいパンができました🥰
月桂冠の酒粕で発酵したら更にお酒の香りが強そうですね。

tanikyu
2025/01/22 21:39

きょろっちさん、こんばんは✨
こんがりきつね色のあんぱん❤️
ふわっと日本酒の香りもあって、とっても美味しそうです☺️🎶


きょろっち
2025/01/23 16:04

tanikyuさん
コメントありがとうございます💕
酵母からのパン生地なので結構食感しっかり目のパン生地です。
香ばしい酒粕酵母のパン生地と餡。美味しかったです🎵

きょろっちさん、こんばんは
手作りあんパン、こんがり色合いもよく、おいしそうですねぇ✨(人´∀`)


きょろっち
2025/01/23 16:02

シン ひよっこ 葵さん
コメントありがとうございます💕
久しぶりにパンを焼きました👍 
部屋中に良い香りが漂い、幸せです🥰

Lulu
2025/01/22 18:39

美味しそうですね😋😋😋
焼きたては香りも味も食感も最高ですね🤗💕


きょろっち
2025/01/23 16:00

Luluさん
コメントありがとうございます💕
焼き上がりちょうど主人が帰宅して焼き立てを出すことができました👍
結局焼き上がりは夕食の時間になり、夕食に出しました🤭
部屋中パンの良い香りでした🥰

bell☆
2025/01/22 18:09

わー、美味しそうですねー。食べたいです。


きょろっち
2025/01/23 15:59

bell☆さん
コメントありがとうございます💕
あんぱん好きな主人が帰宅して目ざとく見つけてすごくうれしそうでした🤭
焼き立てすごくおいしかったです😝