クッキング

happiness
2026/01/16 21:13

今日のメインは🤭

さきイカの天ぷらです🦑😊

岡山の居酒屋さんで頼んだのが美味しくて家で再現しました🍺🍶

他にもグリンピースと玉ねぎ、カニカマのかき揚げ

ナスと舞茸、ゴボウはめんつゆで煮てから

天ぷら粉は強炭酸水で溶いて揚げたら、時間が経っても衣がカリカリしていました☺️

 

天ぷら三昧でしたが美味しかったです😋

コメントする
7 件の返信 (新着順)
そら
2026/01/17 10:22

さきイカの天ぷら、大好き😍
美味しいですよね🤤
居酒屋であれば必ず頼んでいました🍺
そういえば最近、外飲みご無沙汰していますなぁ😅


happiness
2026/01/17 11:11

そらさん こんにちは☺️
さきいか天こんなに美味しいとは知りませんでした🤭家飲みでもいいおつまみになりますね🍺🍶

ひまわり
2026/01/17 08:50

さきイカの天ぷら・初耳です!!美味しそうですね、今夜のメニューは天ぷらの予定です。具材の買い物これからなので、さきイカの天ぷら追加してみようと思いま〜す👍!!強炭酸水も一緒に買ってこようッと😉✨なんだか天ぷら揚げるのが楽しみになりました…嬉しい情報ありがとうございま〜す(≧▽≦)💕(ちなみにhappinessさんはもう作られたことがあるかもしれませんが、きんぴらをたくさん作って余った時、我が家では天ぷらにしています。味がついてそのまま食べれてけっこう美味しいですヨ)☺️✨


happiness
2026/01/17 09:46

ひまわりさん ありがとうございます😊
今晩の楽しみができてよかったですね☺️
きんぴらの天ぷらはやったことがないですがとっても美味しそうです😋余るぐらいたくさん作らないとですね🤭

ひまわり
2026/01/17 20:58

きんぴらの天ぷら、ぜひ作ってみてね🤗✨👍

チコリ
2026/01/17 01:11

天ぷらどれも美味しそうですね😋
さきイカの天ぷら、食べた事ないので作ってみたいです!


happiness
2026/01/17 05:47

チコリさん ありがとうございます😊
さきいか天オススメです☺️是非お試しください🦑

チコリ
2026/01/18 01:27

早速買ってきました!
今度まとめて揚げ物作る時に使います🎶
楽しみです🙌

happiness
2026/01/18 06:44

すごいたくさん🦑楽しみですね😊
ちなみに私は1本ずつほぐして揚げました☺️

チコリ
2026/01/19 00:49

一本ずつほぐすとポリポリ食べられますね😋
私もそうします☺️

tanikyu
2026/01/16 23:06

天麩羅粉を強炭酸水で溶くと、時間が経ってもカリカリに✨✨
良い情報を教えていただきました🎶
ありがとうございます❤️
今度やってみます〜
サキイカの天麩羅、美味しそうですねー✨✨
かき揚げも好きです❤️


happiness
2026/01/16 23:21

tanikyuさん ありがとうございます😊
強炭酸水試してみてください☺️
さきいか天🦑癖になりそうです🤭

mi
2026/01/16 22:51

強炭酸使うとカリカリに揚がるんですね👍


happiness
2026/01/16 23:00

miさん ありがとうございます😊
実験のつもりで試してみてください🧐

まっさん
2026/01/16 21:36

強炭酸水の情報、ありがとうございます。炭酸割り目的で買って、冷蔵庫で冬眠中です。
天麩羅の衣に使ってみたいと思います。冷めてもカリッは嬉しいですね。
『サキイカの天麩羅』はお酒の肴?
お🏡だといっぱい食べれて良いですね。


happiness
2026/01/16 21:51

まっさんさん ありがとうございます😊
うちも炭酸割り目的で買ってあったものです🤭初めて天ぷらに入れてみたら、思っていたよりもカリカリに☺️
さきいか天は酒の肴です🤭🍶いっぱい食べられてよかったです🥰

まっさん
2026/01/16 23:08

衣に料理酒を入れて揚げると生臭くならないと聞いて、魚系で試した事があります。
衣の工夫で美味しさ長持ち、嬉しいです。天麩羅する時の楽しみが増えました😄

happiness
2026/01/16 23:27

料理酒は初めて聞きました☺️色々と工夫できるんですね😺
あとは天ぷらの時に忘れないようにしないと🤭

ぴよぴよ
2026/01/16 21:28

さきいかの天ぷらはお酒に合いそう🥃
強炭酸で衣を作るとカリカリが長持ちになるのですね!
なるほど🧐
勉強になります!


happiness
2026/01/16 21:45

ぴよぴよさん ありがとうございます😊
炭酸水で溶くとサクサクになると昔やっていたのを覚えていたので、家にあった強炭酸水でやってみました☺️
いつもは食べ終わる頃にはべシャついていた天ぷらが今日はまだカリカリしていました🤭
さきいか天はお酒に合いますよ🍶🍺🥰

ぴよぴよ
2026/01/18 16:33

私も今度作ってみたいです🦑

happiness
2026/01/18 19:14

是非☺️美味しかったですよ😋