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茶こ
2024/12/06 21:46

発酵成功

米麹作りました。成功した〜

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2 件の返信 (新着順)
かずん
2024/12/07 18:20

本格的ですね🎶
温度管理が難しくなかったですか?

私も 時々 ヨーグルトメーカーで作ります😊
でもこんなに沢山出来ないので 調味料に使うくらいです😅

沢山出来たら 味噌作りで使えていいですね😍


茶こ
2024/12/07 18:26

温度管理1日目大変なのでお米1升分つくります。甘酒にほとんどか化けちゃいます🤭

かずん
2024/12/07 18:58

お~甘酒に化けるんですね😋
飲む点滴 美味しくて温まりますね☺️✨

私は少量ですが 納豆を食べると 麹作りに支障が出るらしいので その前は食べないようにしています🤭

茶こ
2024/12/08 21:15

そうなのです、それなのに無性に納豆食べたくなり…我慢です😮‍💨

シダーローズ
2024/12/06 21:58

すごい!米麹って自家製できるんですか?!
レシピ知りたいです。
茶こさん、杜氏みたい。


茶こ
2024/12/07 18:27

きっと誰でも出来ます!
色々な作り方有るから自分がやりやすいもので。
私は電気膝掛け使って保温です。