DIYアワード2025

■作品内容

生地から作ります

■こだわりポイント

生地を何度も折りたたんでは寝かせてを繰り返して、ほぼ半日がかりで、やっと生地が完成します。リンゴを大きめに切って砂糖とレモンとりんごの皮で煮て冷ましておきます。

午後から生地を型に敷きリンゴの汁気をキッチンペーパーで拭き取り丁寧に並べて生地で蓋をしてまた休ませます。

そしてやっと焼き始め約１時間程で焼き上がります！

とても出来上がるのに時間がかかるので特別な日に作ります。

パイの中でも、このアップルパイだけはリンゴを堪能したいためカスタード入れていませんがとても濃厚で私にとっては、とっておきの一品です！