花
2026/01/09 01:28
私のお節
■作品内容
松風焼きと干し大根の柚子巻と花蓮根です
■工夫ポイント
数年前から、主人がお節を注文してくれるので、家族の好きな物だけ8品位作って、います。
松風焼きは、鶏むね肉ともも肉をひき肉にして合わせ、調味料を加えて半分をフライパンで軽く焼いてから合わせてからオーブンでやいてます。こうすると食感がよくなります。
干し大根は、大根をスライスして、１日干してベランダの柚子の皮をまいて、柚子果汁を入れた甘酢に漬けています。
大根を干すことで、食感と甘みがまします。
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投稿を表示とてもおいしそうですね！
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投稿を表示松風焼き鶏胸肉ともも肉の合い挽きなんですね🤩
干し大根も参考になります👍
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投稿を表示これは美味しそうですね 食べてみたいです😊
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投稿を表示松風焼き、美味しいですよね😋
もう何年も食べてないわ😊
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投稿を表示松風焼きはフライパンで焼いた物に残りの種を乗せてオーブンで焼くんですね！
参考になります🎶
来年挑戦してみます😁