クッキング レシピ

■材料

 鶏むね肉　1枚

砂糖　大さじ1

ニンニクすりおろし　小さじ1

酒　大さじ1

サラダ油　大さじ1

片栗粉　大さじ2+1

タレ

味噌　小さじ2

マヨネーズ　大さじ1

みりん　大さじ1

■作り方

①ビニール手袋をして左手に胸肉、右手にキッチンハサミを持ち、フライパンに(まだ火はつけません)削ぐように切っていく。

②砂糖、ニンニクすりおろし、酒を計りながら胸肉の上に入れていく。

③しっかりと揉み込み、片栗粉も入れて揉み込み、最後に追い片栗粉も入れて揉み込む。最後にサラダ油をかけたら中火にして蓋をして蒸し焼きに。

④こんがり焼けたらひっくり返し反対も焼き目が付いたら端に寄せ、空いたところに味噌、マヨネーズ、みりんを入れヘラなどで混ぜて胸肉に絡める。

⑤こんがりと焼き色がついたら出来上がり。

■工夫ポイント

甘い味噌味で香ばしさがたまりません🤭

老若男女が好きな味❣️