クッキング

びーさん
2026/01/18 08:25

花豆のコーヒー煮

花豆をコーヒー味に仕上げました。

ちょっぴりほろ苦く、飽きのこない味です。

2日前から水に浸していたら…3倍くらいの大きさに膨らんでビックリ‼️沢山出来てしまったので毎日のおやつタイムのお供でいただいてます👅

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1 件の返信 (新着順)
りお
2026/01/18 10:59

どうやって作るの?


びーさん
2026/01/18 17:44

りおさん こんにちは😃
栗🌰の渋皮煮を作る要領で何度か茹でこぼししてアク抜きをしてみました。
重曹は使いませんでした。
豆🫘の中だけ柔らかくなってはじけてしまったのもありましたが、皮が柔らかくなってからお好みのお砂糖とコーヒーのパックを入れて、すこし煮詰めたら出来上がりです。
煮汁の中で冷まします。
ちょっと時間はかかりますが、
美味しいですよ😋

りお
2026/01/18 21:47

返信ありがとうございます
今度挑戦してみます