材料

　　豚バラ肉　　200〜300g

        じゃがいも       特大2個　　一口サイズに

　　玉ねぎ　　大2個　　乱切り

　　りんご　　王林　　　1個

　調味料　　酒　大３

　　　　　　みりん　　大３

　　　　　　　さとう　　大３

　　　　　　紫醤油　　大2

                          ステーキソース　　大1

                        オイスターソース　　大2

                           マギーブイヨン　　1個

　　　　　　だしの素　　　大３

　　　　　豚バラ肉は、前もって30分ほど

　　　　　手作り塩麹（市販のものでも可能）

　　　　　　に漬けておくと、風味も、柔らか

　　　　　　さもでます。

　　❶     お鍋に、オリーブオイルを大2〜3

                 を入れて、ニンニクのすりおろし　　大

                1           生姜のすりおろし　大1     豚バラ

                肉に塩胡椒して、

　　　　ゼンタイが焼き色つくまで炒めます

　　❷    そこへ、刻んだじゃがきも、玉ねぎ、

　　　　りんごを投入

　　❸    圧力鍋を使います。

　　　　　鍋の淵に、材料の量と、水加減の量

　　　　　が明記されているので、その量を

　　　　　確認して、水を入れ、すべての調味

　　　　　料を入れて、蓋をして、まずは沸騰

　　　　　するまで、強火

　　❸     沸騰を確認したら、すぐに弱火にして

　　　　して、15分タイマー。

　　ここで、そばを離れても大丈夫です。

　　あとは、ピンが完全に下がったら完成です

　　　す。

　　めちゃくちゃ美味しいし、仕事から帰ってきてからでも、圧力鍋なので、時短で、美味しいものが食べれます。