Grass艹crown
2024/12/19 04:35
【初めての麻婆大根作ってみたぁ〜😋🌶️🤍🔰‼️✨】
2週連続だったかな🙄🗓️❓
大物葉付き大根GET出来たのに喜んで、本体使って無かったわぁ〜🤣🙌🤍‼️💦
そこでシダーローズさんがオススメしてくれた麻婆大根と言うワードから、我流ながらやってみることにぃ〜😆🙌🤍🌶️‼️💨✨
■材料
豚小間・大根(胴の部分)・干し椎茸・木耳・もやし・葱✨
■調味料
酒・味醂・三温糖・片栗粉・オイスターソース・生姜・ニンニク・ダシダ・花椒辣醬(ファージャオラージャン)・花椒(ホアジャオ)・青海苔
■作り方
大根を大きめな乱切りにしてちょいお米と一緒に圧力鍋で15分ほど加圧してから、ピンが自然に落ちるまで放置プレイ〜😁👋🤍🍲‼️💨
大根煮とる間に、豚小間・干し椎茸・葱を適当な微塵切りにしておくぅ〜🍄🟫🔪✨
下処理しといた大根にもやし・葱以外の野菜＆片栗粉・花椒・青海苔以外の調味料加えて煮てゆこぉ〜😁👍🍲🔥✨
味が沁みて来た頃合いで一旦火を止め刻んだどいた豚小間を投入し、箸でほぐしながらバラして再加熱〜😁👍🐖🥩🥢)))))➰🍲🔥✨
煮詰めてから火を止め水溶き片栗粉加えて全体混ぜたら、もやし・花椒加えて再加熱ぅ〜🍲🔥‼️💨✨
もやしがシャキシャキな内に食べたいなぁ〜😋🫘🦷✨
麻婆関係無さそうな青海苔🤣🙌💚✨
■工夫ポイント
・麻婆味大好きなんだけど、大根を主役にしたのは初めて作ってみたよぉ〜😁🙌🤍🌶️🔰✨
大きめの乱切りにしたから味が沁みる様下処理したけど、ここ等辺は切り方小さくしたら省いて良い工程だわなぁ〜🤣👋🔜✨
・個人的には備蓄があればもっとお野菜もりもりで、竹の子・ニラ・搾菜辺りも加えたかったけど無いなら無いなりにぃ〜🤣🙌‼️💨✨
最後に葱振り掛けて召し上がれぇ〜😋👍‼️✨
共有する
コメントする
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示豊かな想像力に👏
とても美味しそうですね❗️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示茄子があるなら大根も😁
料理は想像力大事よねー🎶🎶
野菜たっぷりで身体に良さそう😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示麻婆は茄子まででした🤭
大根はあるとなんにでも参加出来て重宝しますね👍
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示大根はやったことなかった😳お裾分け大根祭りの消費には良さそうね🎵また大根が来たらやってみる😁👍
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示麻婆の大根も美味しそう😋
今度作ってみたいです❗️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示大根と一緒に炊いたお米は主食？？マーボーの中の具材になるのかと思ってたー🤣
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示麻婆大根✨麻婆味の大根✨気になるレシピです😋💕
作ってみたくなりました🤗
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそーですね😋
我が家は麻婆豆腐よりも麻婆大根をよく作ります😆麻婆大根、大好きです❤️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示麻婆大根、なるほど〜❣️
今までその組み合わせで食べたことなかったけど、美味しそう😆🎶
ちゃんと大根を下茹でして味を染みやすくする一手間、Grassさんの美味しく食べたい気持ちが伝わってきます〜
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示麻婆大根、初めて知りましたが美味しそうですね😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示