クッキング

今年のサンマ、結構高いです。
半額品見つけてやっと、塩焼きができました。ふっくら焼けて美味しかったです。
旬の物ですし、気楽に買える値段になれば良いのにと思います。😊

秋刀魚、旬のものは良いですね　自分もスーパー行って見つけてみます

はい、やっと秋刀魚の塩焼き定食出来ました。月曜日なので揚げと舞茸は10%オフ購入。

炊き込みにささがきゴボウを忘れない様になりました。
最近ではごぼうの扱いにも拘る様になって、以前の様な水に晒す事を中止。
クシャクシャにしたアルミホイルで皮をこそげて、洗い流し、酢でごぼうと包丁を拭いています。ささがきして即、鍋へ。香りが残るようになりました。