DIYレシピ

ハナミズキ 
2024/12/14 19:29

変わり種、タルタルソース

■材料

卵S 3個

漬け物 紅大根の甘酢漬け

柚子大根 6本

塩胡椒

マヨネーズ

■作り方

ゆで卵を作り マッシャーでつぶす

お漬け物はみじん切り

マヨネーズ 塩胡椒で混ぜて出来上がり

■工夫ポイント

食感や色味も楽しめて

パセリがあればなおよし

甘酢なので砂糖要らずで混ぜるだけで出来上がります

市販のお漬け物を利用するのもok👌

余談、初めて大根を揚げてみました

食べてびっくり‼️

【ハナミズキレシピ】

【ハナミズキ食べ物シリーズ】

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たっち
2024/12/15 09:32

昨日、ゆず大根を作ったので これを入れて
タルタルソース作ってみますね


しょうしん
2024/12/15 17:26

横からすみません。
ゆず大根ってどうやって作るのですか?
差し支えなければ教えていただけるとありがたいです。

ハナミズキ 
2024/12/15 21:39

こんばんは☺️
柚子大根、食感もよくていいですよ😋🎶
楽しでくださいね🎶

ハナミズキ 
2024/12/15 21:50

私の作り方はアバウトで
2回目は黒糖生姜で作ってます
https://diy-square.cainz.com/announcements/bq69mi5ghu0zew2k
今回、使用したものは三温糖と酢と果汁を入れて作ったものです😊

色々な作り方があるので
たっちさんがもし、差し支えなければお願い致します☺️

たっち
2024/12/16 07:55

おはようございます
黒糖生姜ってのがあるんですね
私が今回作ったのは ザラメ、酢、柚子の果汁、柚子の皮を 塩揉みした大根に漬けました いつもよりザラメ(砂糖)を少なくしたら味がボヤけてしまいました
味付けは好みですね

しょうしん
2024/12/16 08:15

なるほど🧐
味付けは好み...それが難しいですよね。
何度も作って好みの味を見つけないとダメですね。

ハナミズキ 
2024/12/16 13:51

こんにちは☺️
たっちさん、コメントありがとうございます💕
ザラメもいいですよね😍
ザラメで作る時もあります🎶
蜂蜜やメープル、甜菜、黒糖でも、味が違ってきます🤭
ほんと、好みがありますね😋

ぜひ、しょうしんさんも好みを見つけて楽しんでくださいね🤗

そうそう、黒糖生姜ですが…
冬場、免疫力がかなり落ちるで秋口あたりからはさらに生姜を摂ることに数年前から心がけており、この黒糖生姜はお料理や紅茶に入れたりとかなり重宝してます
免疫力アップで冬場の体調不良が減りました💦
お料理もなんでも使ってます😆

たっち
2024/12/16 15:00

私は 色々と試すのが好きなので 配分を変えてみたりして、やっぱり前のが良かったわー ってなる事もよくあります😛
楽しみながらやりましょうね😊

たっち
2024/12/16 15:03

黒糖生姜、恐るべし❣️ですね
取り敢えずは紅茶に入れてみたいてます
その前に 探してみます😛

しょうしん
2024/12/16 21:11

そんなに身体によいんですね。
探します💨

ハナミズキ 
2024/12/16 22:34

こんばんは☺️
これがと言うよりは生姜です🫚
生姜をお味噌にも入れたりお肉を炒める時に使ったり、冬場は特になんでも生姜をとり入れてます😊
ただ、この黒糖生姜はお料理やドリンクなどにも使いやすいので購入して使ってます🤗

22 件の返信 (新着順)
てんこ
2024/12/17 22:11

く〜昨日見たかった〜

アジフライでした、絶対美味しいやん❤

保存だね💗 次、作ります💗


ハナミズキ 
2024/12/18 08:44

おはようございます😊
魚のフライやムニエルにも合いますよー🤗
また、試してみてくださいね😍

はっちゃん
2024/12/17 09:21

美味しそう


ハナミズキ 
2024/12/17 11:05

こんにちは☺️
私はよく作って、お肉や魚でもいただきます🤗🎶

チコリ
2024/12/17 01:25

紅大根の赤がアクセントになって、見た目も楽しめますね!
以前微塵切りのピクルスの瓶詰め買ったら、タルタルソース以外に使い方分からず、最後駄目にしてしまいました😓
以来らっきょう派ですが、お漬物も美味しそうですね🎶


ハナミズキ 
2024/12/17 11:04

こんにちは☺️
きゅうりのピクルスですか?
ピザ🍕や微塵切りならドレッシングやお肉のソースなどにもできるかもです😍
らっきょうは実家がよく作ってます🤗
甘酢漬けなら色々と楽しめると思います😆🎶🎶

チコリ
2024/12/18 00:42

外国メーカーの、日本のきゅうりと似てるものが微塵切りなってる物が特価だったので買いました!
ピザやドレッシングにちょい足しすれば良かったんですね💦
もったいない事しました😅

マリーモミ
2024/12/16 21:43

さっぱりしたタルタルなんでしょうね🤭
昨夜カキフライだったんです😄
一緒に食べたかったです💓


ハナミズキ 
2024/12/17 11:00

おはようございます😊

カキフライにも合いますよー😋🎶
私もカキフライ、食べたいです😍

まるちゃん
2024/12/16 20:00

ピクルスの代わり的な感じかな?


ハナミズキ 
2024/12/17 10:59

おはようございます😊

そうです、そうです❣️
私はよく甘酢漬けで作ります😆

non
2024/12/16 15:56

和風テイストなタルタルですね😍
お魚にも合いそうですね🤤


ハナミズキ 
2024/12/17 10:58

おはようございます😊

お魚🐟にも合いますよー😍
アジフライやムニエルにもいいですよ🤗🎶

ダンボ
2024/12/16 01:30

興味津々!


ハナミズキ 
2024/12/16 06:27

おはようございます😊

どちらも興味津々ですか😆😋🎶🎶

はっちゃん
2024/12/16 09:15

タルタルソース大好き

みずたま☆
2024/12/15 21:32

食感も楽しめて美味しそう😋
大根を揚げる❓️やった事ない🥴想像出来ないデス💦


ハナミズキ 
2024/12/16 06:27

おはようございます😊

手作りでも市販でも甘酢漬けはおすすめタルタルです😆
大根、私も初めてで柔らかくなるので味付けと揚げ方で外カリ中ふわ、塩やカレーとかも良さそうです
後は味付けしたものを揚げてもありだと思いました🤗

はるかのん
2024/12/15 21:24

ピクルスの代わりに漬物なんですね
きゅうりの漬物を使った事有りますが
今は漬物ようとしてのきゅうりは
高いので買えません😭

ほかの漬物で代用すれば良いんですね🫡

大根の唐揚げ ホクホクとして美味しいですよね良くします🥰


ハナミズキ 
2024/12/16 06:25

おはようございます😊

きゅうりのお漬け物も合いますよね😋
柔らかくなってこんな感じなら味付け次第で美味しくいただけそうでした😆

はるかのん
2024/12/16 08:07

ゆず大根使うと
ゆずの香りで美味しそうですね
今度、タルタル作る時ゆず大根でしてみます
ありがとうございます😊

ちーず
2024/12/15 18:51

漬物でタルタルソースが出来るんですね😳
面白ーい😆
大根揚げたのどうでしたかー?


ハナミズキ 
2024/12/16 06:23

おはようございます😊

手作りでも市販でも甘酢漬けのお漬け物が特に合いますよー😋
大根は柔らかくて味付けして揚げたりフレーバー考えたら美味しいと思います😆今回は素揚げなのでタルタルでいただきました😋