■材料・分量
・卵2個・牛乳大さじ2・トマト中玉1個・玉ねぎ1/4個・生ハム
・あればオイルサーディンとそのオイル・塩コショウ・レタスなど
■作り方
①卵2個を溶きほぐし塩コショウ牛乳を加えまぜます。
②フライパンを温めオイルサーディンオイルで玉ネギ、トマトを炒め塩コショウ、イワシ2匹も炒め細かく潰します。
③フライパンの具材に火が通ったら①をフライパンに流し入れスクランブルエッグにします。
④お皿に盛り付けます。
■おすすめポイント
生ハムを半分に折って端からクルクル巻くとお花のようになり可愛く仕上がります。
カイワレやスプラウトを散らしてもヘルシーでよいですね。
■黄金ラガーの感想
美味しくいただきましたよ～
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