モモかん
2025/06/29 10:22
南高梅で赤い梅干し〜🔴作ってます👍
海辺のマルシェで
1キロ600円という超〜激安で仕入れた南高梅✨
傷つかないように
慎重に梅仕事しています。
色を付けない梅干しを数年楽しんできたのですが…
とっても綺麗な枝付きの赤紫蘇を見つけて
俄然 赤い梅干しを作りたくなりました。
赤紫蘇を揉んで揉んで アク抜きをしたのですが
その前日にチェストプレスやってたのが影響したのか…
手のひらから腕がダル痛くなるなる〜💦
頑張ったおかげか
綺麗な赤い漬け汁が出来上がりました。
赤くて心地よい紫蘇の香りで
日々 梅が赤く色付いてきました。
ジップロックで1キロの梅干し💖
次の梅仕事は土曜干し🔴
それが無事終わったら
美味しい味梅の漬け汁を作って
好みの梅干し🔴に近づけたいなぁ✨
南高梅で梅干しチャレンジしたら…
やっぱ、梅干しは南高梅だわ〜と再認識しています。
色々と梅にも種類があるので
やっぱ向き不向きが…
あるんだねぇ〜🤭
コメントする
3
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示梅干し自家製でやったこと無いんだけど、南高梅1kg600円は格安なんだろなぁ〜😆👍🟢⚖️🈴💮‼️✨
赤紫蘇のお風呂に浸かって、良い色に染まって来たねぃ🤩👍🔴🌿🛁✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示うちの梅もしそ入れたよー。
土用って7/19〜だよね。
梅雨明け早かったけどやっぱりそこまで置いとかなきゃいけないのかなー。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示私の梅も赤紫蘇と混ぜて2週間になりました😊。いい感じに赤くなってきています。干すのが楽しみですね😊