COSMOS
2024/10/03 10:46
ウスターソース🌿
🐰さびうさ🐰さん
おはようございます～遅くなりました🙏
ウスターソースのレシピです🎶
■材料 🅰
🍎りんご、🍅トマト、🧅玉ねぎ、🥕にんじん 各①
🧄にんにく １片
🫚しょうが 少々
🌿セロリの葉 お好みの量
■材料 🅱
デーツ大 ４個
クローブ ３個
シナモン小 １本
ローリエ １枚
ナツメグ、セージ、タイム、黒胡椒、唐辛子は お好みの量
砂糖 ７０グラム
塩 ４５グラム
酢 １５０グラム
水 １００グラム
■作り方
①ホールスパイスを潰す
②材料🅰をフードプロセッサーにかける
③全ての材料を鍋へ
ひと煮立ちしたら火を止めて
１日寝かせて出来上がり
④お好みで濾しても良い
(私は濾さない派です)
⑤消毒した容器に移して冷蔵保存
(３週間で使いきる)
保存袋に小分けして冷凍保存も可能です
(半年で使いきる)
■工夫ポイント
甘味は、砂糖を減らしてデーツで補っています。
酸味は、モルトビネガー、バルサミコ酢、りんご酢をミックスしました。
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投稿を表示私も🐰 さ び う さ 🐰さんの投稿からまいりました。
ウスターソースを手作りできることにも、沢山の材料の美味しさが詰まっていることにも、驚きました。
私も保存させて頂きます😍
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投稿を表示さびうささんの作品投稿から、気になってきました✨
知らない材料もありますね😳
ソース手作り出来るんだ〜と感動しました🙌🏻
材料、業スーなら全部ありそう🤔
レシピ保存させていただきます💕
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投稿を表示こんにちは☔️
レシピに載せてくださり、
ありがとうございます😊
保存させて頂きますね❣️
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投稿を表示とても参考になります。
ありがとうございます。
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投稿を表示ソースの手作りって…
凄いですね～🎉
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投稿を表示手作りできるんですね🫢
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投稿を表示ウスターソースって市販の商品しか使ったことがないので、手作りできるってことに驚きました😋
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投稿を表示ウスターソースを、手作り😍
凄すぎます👍
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投稿を表示ウスターソース手作り出来るんですね〜
すごい👍
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投稿を表示デーツ気になって食材です。最近あんまり見ないので手に入れるの大変そうです。
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