はるかのん
2024/12/27 21:23
豚肉、絹厚揚げガリバタ味噌炒め
■材料
薄切り豚肉、絹厚揚げ、べんり菜(葉物野菜)
にんにく、片栗粉
調味料
味噌、バター、酒，みりん
豚肉の下味用の酒
■作り方
豚肉を酒に浸けて下味を付けておく
厚揚げを食べやすい大きさに切り
両面片栗粉をまぶす
にんにくはあらみじん切り
野菜をカットしておく
手順
① 油を引いたフライパンに厚揚げを入れ両面
こんがりと焼き皿にとって置く
② みじん切りしたにんにくをフライパンに
入れ香りをたたせる
③ 豚肉を炒め火が通ったら野菜と厚揚げ
を入れて炒める
④ 味噌大１、みりんと酒各小１、バター10g位
混ぜあわせて
黒ゴマをふりかけ出来上がりです
■工夫ポイント
厚揚げの切り口に片栗粉をまぶしてから
少し焦げ目を付けるくらいにすると
カリッとなり美味しいです。
野菜は自家製べんり菜を使いました
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件の返信
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投稿を表示とても美味しそう！
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投稿を表示厚揚げ入れるとボリュームアップしたおかずになっていいですよね😊
片栗粉まぶしてカリッとさせて美味しそう〜🎶
ガリバタ味噌味、ご飯がススム味付けですね❤️
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投稿を表示ガリバタに味噌を加えたコクのある味わいが良いですね😋
ご飯も進んじゃいますね🤭
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投稿を表示参考になります
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投稿を表示はるかのんさん こんばんは
ガリバタに！➕味噌ですね🤩
最強です♫
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投稿を表示ガリバタ味噌炒めこの響きだけで最高に美味しそうですね😋💕✨
お肉に野菜、厚揚げで栄養も満点💯ですね🤗
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投稿を表示美味しそう〰️😋💕
🍚ご飯がススムおかずですね🎶
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投稿を表示これ絶対美味しいですよね❗️
食べたいです😊
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投稿を表示今晩のメニュー決定です。
厚揚げ好きなので、楽しみです🤩
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投稿を表示ガーリックバター🧄🧈、絶対美味いですよね。
お酒のおつまみにも良さげですね。