DIYレシピ

■材料梅、塩、樽、ビニール袋

■作り方

梅を洗い水気を切りザルで一晩干す。よく朝ヘタの黒いのを取る。たるに袋を張り塩を敷き詰めるうめをならべ１段目が終わったら塩をふるまた梅と交互に

２段か3段かは樽の大きさによって違う。一番上にも塩をまいて、ふくろのふたをしめる。

■工夫ポイント空気に触れるとカビが生えるので袋を樽に入れて敷き詰めて最後しっかり結ぶ