クッキング

葉物野菜が高くなるとか言ってますね〜。
お値打ち品狙いうちで乗り切らなきゃー

私も久しぶりでした。
あれとこれもと、揚げる品数多くなっちゃって、家でやるとかなり忙しないんですけどねー。

とりあえずサツマイモ🍠を揚げてみようかなと思ってます😊

ハモは何度か揚げたことあるんですけどアナゴは初めてでした。
皮がしっかりしてるから骨切りも上手く出来たし。美味しかったです。

調理っても皮に塩振ってヌルヌルを包丁の背でこそげたのと、細かい切り目入れて骨切りしただけですよ〜😅
てか、生アナゴに出会うことがまれだから普通は無いですよねー。
天ぷら家ですると好きなものが沢山食べれるからいいですよね。

だって、生アナゴ。
どうしたらいいかわかんなくて半額見つけたとしても私なら手が出せない😂
ブロッコリー🥦の天ぷらってした事なかったので今度やってみたいです❣️

ブロッコリーの天ぷらは大好きなんです。
つぼみのところが結構ボリューミーになりますから薄めの衣であげるといいですよ。

アナゴ、なぜ1パックだけ？なぜ半額？
スーパー内だけどちょっと珍しい魚も取り扱ってる店だから、もしかしたら捌いてくれのオーダーの後にキャンセルされたのかも。
どちらにせようちにとっては棚からぼたもちだったから美味しくいただきましたわよ。
玉ねぎ、かき揚げの方が手間かかるからうちはもっぱら爪楊枝さしてスライスです。

私も昼までに買い物済ませるのでせいぜい20%引きしかお目にかからないです。
アナゴも舞茸も1パックだけ半額。
舞茸はちょっと崩れてたから多分そのせい。
アナゴは…もしかしたらオーダーのキャンセルだったのかも。
どちらにせよお買い得で美味しかったので言うことなしです。

なおさらラッキー🎶でしたね❤️

うなぎもアナゴもまあ、生を手に入れることは少ないよねー。
ぱんださんも仰ってるけど、うなぎも血に毒があるんだって。
でも60℃の加熱で無毒化できるらしいんだよ。
焼く、煮る、揚げる、どれ取っても普通はそれ以上になるから安心して食べられるんだって。
また血抜きの方法を知っている調理師さんが捌いたものはまず大丈夫。
Grassちゃんの旦那さん、万一天然うなぎ捕まえても、自己流で食べないように言ったげてー。

ウナギやアナゴが有毒なのはもちろん食べられないためなんだろうけど、それを無毒化して食べちゃう人間って😅。
60℃以上の加熱で大丈夫になるので売り物はもちろん、天ぷらなんかもまあ大丈夫だよね。
致死性の毒ではないらしいけど、万一捕まえるようなことがあっても自己流で調理するのは避けた方がいいみたい

私も買い物は昼間までに済ませちゃうからなかなか半額には出会わないのよー💦。
せいぜい20%引きがいいとこ。
今回みたいなのは初めてだったわー。
それにしても日本人って美味しいもの食べるためなら、あきらめないのね。

私もなんですよ。。。夕飯が18時には食べるから買い物は朝のうちor休日にまとめて。。。
せいぜい20％が喜びの舞なんですよねぇー😢
半額パラダイスに行きたいわ🥺