【有機むき栗モニター】むき栗風味の甘酒プリン
🍵冬場の甘酒が1缶残っていたので、むき栗と合わせたら？と思い、作ってみました。
■材料
①有機むき栗…50g(1袋)
②甘酒…185g(1缶)
③ゼライス…3.7g
④おろし新生姜…小さじ1/2
⑤抹茶パウダー…小さじ1
⑥バニラアイス…大さじ山盛り２
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■作り方
🔸生地作り
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①むき栗１個をすり潰す   |
②大さじ１の甘酒で混ぜる  |
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③ゼライスに50mlの甘酒を入れ、500Wの電子レンジで1分程掛け、ふやかし、よく混ぜる   |
④③に②と残りの甘酒を入れ、よく混ぜる   |
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⑤むき栗２個を刻む   |
⑥使用容器  |
🔹容器に移す
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①刻んだむき栗を器に入れる  |
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②生地を流し込む  |
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③中央２つの容器に おろし新生姜を入れる  |
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④冷蔵庫で２時間程冷やし、固める  |
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⑤おろし新生姜を入れた容器が、固まる手前(今回は25分後)で、むき栗を１つずつ入れる  |
🔸トッピング用アイス作り
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①むき栗１粒をすり潰す  |
②バニラアイスを入れて、混ぜる  |
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容器に流し込み、冷凍庫で冷やし固める  |
🔹仕上げのトッピング
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ア.ガラスコップにむき栗１粒のスライスと、アイスを飾る   |
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イ.紫色の小容器に、むき栗１粒のスライスと抹茶パウダーを振るい、アイスを飾る   |
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ウ.すりおろし新生姜を入れた小容器１つに、抹茶パウダーを振るい、アイスを飾る   |
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エ.おろし新生姜を入れた もう１つの小容器にアイスを飾る  |
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■工夫ポイント
・４種類の味わいを食べ比べらる様に作りました。⦅アイスクリームは、全てに味わえる様にしました⦆
ア.むき栗と甘酒のノーマルな味わい
イ.ノーマルに抹茶パウダーのトッピング
ウ.ノーマルにむき栗１粒と新生姜のすりおろしと、抹茶パウダーをトッピング
エ.ノーマルにむき栗１粒と新生姜のすりおろしをプラス
・甘酒のすりおろしと、バニラアイスを混ぜ、ヒンヤリ感と、アイスを混ぜた味わいも楽しめる様にしました
🌰アレンジ後の感想
・甘酒とむき栗の味わいの相性が良く、大人の味を感じました
・混ざりあった色味も一体感があり、良い感じに仕上がったと思います
・むき栗の優しい甘みに、すりおろし新生姜のすっきりした味わいが加わって、美味しかったです
・抹茶パウダーは、和のテイストを楽しめました
・お好みですが、夏場なので、 少し凍らせて、シャーベット状にしても、美味しかったです
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投稿を表示可愛いくって食べられない😋
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投稿を表示栗と甘酒で、体にいいデザートですね✨
見た目も可愛くて食べるのが勿体無く感じちゃいます☺️
甘酒が苦手なんですが、べるんさんのレシピなら食べれちゃいそうな気がします❣️
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投稿を表示むき栗と甘酒プリン✨なんて素敵な組み合わせ😍👍４通りも考えてしまうなんて！😆研究熱心なべるんさん素敵ですよ〜✨
アイスはほんとに可愛いすぎて、食べるのもったいないよね🤣💕
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投稿を表示かわいくって食べるのもったいないですね🤤
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投稿を表示甘酒大好きです🤤
美味しそう😋
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投稿を表示もったいなくて食べられません〰️
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投稿を表示かわいい盛り付けですね😊
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投稿を表示べるんさま💗
すごすぎ👏👏👏
(あにーは長期夏休み➕秋休み😂)
甘栗ぽりむしゃand渋いお茶😆😆
(運営者からお叱りを受けそう‥)
甘酒プリンをシャーベット😋😋
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投稿を表示一度で すごいバリエーションですねー✨スウィーツバイキングみたい😋御相伴に預かりたいです🥰