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梅(うめ)
2022/06/27 05:27

米味噌、完成

3月に仕込んだ米味噌が完成。

香り、色、味わい良く仕上がりました。焼きおにぎりや根菜の味噌汁にピッタリのキリッとした辛口味噌です。

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3 件の返信 (新着順)
ririko
2022/06/27 14:42

味噌作ってみたいです‼️
ご自宅で仕込んでいるのですか?


梅(うめ)
2022/06/27 17:17

自宅で仕込んだり、ご近所の方と一緒に仕込んだり、たまに依頼されてワークショップを開催したりしています。
(みそソムリエ資格所有です)

ririko
2022/06/28 16:34

みそソムリエという資格があるのですね。初めて聞きました‼️

わんだ
2022/06/27 08:27

おにぎりいいですね。きゅうりにも添えたい!!あーよだれが🤤


梅(うめ)
2022/06/27 08:48

夏に最高の組み合わせですね👍

2022/06/27 07:27

お疲れ様♪
自家製お味噌美味しそう
味噌つけたおにぎり最高ですね。


梅(うめ)
2022/06/27 07:50

焼きおにぎり、最高です👍

2022/06/27 13:01

お疲れ様♪
美味しいそう
自家製はいいですよね
梅は漬けるけど味噌は作ったことないですね難しいそうですね!