クッキング レシピ

■材料

·しょうゆ鍋つゆスープ1袋　·鰻1枚

·たまご2個   ·米3合　·お好みで砂糖小さじ1

■作り方

①たまご2個を溶いて錦糸卵を作り、鰻は食べやすい大きさにカットする。

②米３合を研ぎ、炊飯器に入れ、あとから、カットした鰻、しょうゆ鍋つゆスープを入れてかき混ぜ、米を炊く。

③米が炊き上がったら、器に盛り、錦糸卵を盛り付ける。

■おすすめポイント

鍋つゆスープ1袋を炊飯器に入れて炊くだけで美味しい鰻の炊き込みごはんが作れました。甘めの炊き込みごはんが好きな人は、砂糖を小さじ1程度加えると甘めに仕上がります。鰻としょうゆのスープの味がよく合います。

■鍋つゆの感想

しょうゆのスープの味があっさりしている分、鰻の味が更に濃厚に引き立ちました。色々な具材に合う味だと思うので筍や栗など季節の炊き込みごはんが簡単に作れると思います。