CAINZ DIY Square

DIYレシピ

ちゃちゃまる
2025/04/23 20:29

いただいた筍で若竹煮

■材料  筍  わかめ だし汁 調味料

 

■作り方

下茹でした筍とわかめを食べやすい大きさに切り、

だし汁500mlと、酒大2、みりん大2、しょうゆ少々を入れた鍋で一煮立ちさせたら出来上がり

 

■工夫ポイント

ご近所さんから立派な筍をいただいたのですぐに米ぬかで下茹で処理しました、あまり煮込まず、さっと煮るのがポイントです。新鮮な筍はえぐみが一切なく食べやすくて美味しくて春の味がします♪

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13 件の返信 (新着順)
チコリ
2025/04/29 01:38

新鮮なタケノコ美味しいでしょうね!
スーパーで水煮の筍買ってますが、少量で高いです😆

ダンボ
2025/04/27 20:59

とても美味しそうですね!

かずん
2025/04/27 15:11

お出汁の美味しそうな若竹煮ですね😋

まっさん
2025/04/25 22:27

薄色のきれいな筍ですが、きっと出汁が効いてるのでしょうね。
優しい春の香りがしそうです。🙇

ふーふーちゃん
2025/04/25 21:18

おお!これは🥢が止まりません。
柔らかくて美味しそうですね💞

にこ
2025/04/24 23:42

我が家もたけのこを頂けることになりました😄
参考にして作りますね😄

Kurimaro
2025/04/24 18:43

美味しそう😋

かふぇ
2025/04/24 11:24

美味しそう😋

エグみが無い筍大好きです❤️

ぷぅ
2025/04/24 09:31

関西風に見えます‼️
美味しそう^^

M
2025/04/23 23:49

新鮮なのは美味しいですよね😍