クッキング

落ち鮎の季節になりました。

鮎の塩焼きを炊き込みご飯にしました。お酒を少し入れて炊くのがポイントです。

土鍋で炊いてみました。頭、ひれ、骨を取り除きほぐします。

​子持ち鮎も美味しかったです。

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