■材料

豚ひき肉　1パック300g弱

玉ねぎ　　1/2個

大根　　　適量（３センチ位）

にんじん　適量（色味をつける程度）

ニンニク　　ひとかけ

赤唐辛子　　3本（少し辛め）

あみの塩辛　小さじ1

醤油　　　ほんの少し

オイスターソース　小さじ1

家にあるお好きなスパイス適量

クミン、ブラックペッパー、

ホーリーバジル　適量

■作り方

ニンニクを炒めたら玉ねぎを炒めます。

大根、人参を炒め調味料を入れスパイスも入れます。最後にホーリーバジルを入れて完成

■工夫ポイント

家にある野菜、大根と人参を使いました。季節の野菜なら何でも合うと思います。

少し辛めに家で採れたて唐辛子を多めに

ナンプラーがないのであみの塩辛を入れてます。

この夏何度かスイートバジルで作りました。念願の本場のホーリーバジルを使えて嬉しいです。

ホーリーバジルは香りが何となく柑橘系を感じるような？いい香りで好きです。