■材料

自家栽培いちごで作った手作り黒酢いちご

ハチミツ

■作り方

氷砂糖が溶け完成したら

黒酢といちごを取り出し

黒酢は希釈して飲みます

残ったいちごをマッシャーで潰して

ハチミツを加えて５００W  2分ほどレンチンします

いちごジャムの出来上がりです

粗熱が取れてから冷蔵庫で保管します

■工夫ポイント

黒酢に漬けたのでレモンの絞り汁は

要らないです

黒酢に漬けてますので酸っぱさは残りますので

ハチミツで甘さ調整しました。