クッキング レシピ

■材料

 りんご…1/2個

［タルト生地］米粉…70g

片栗粉…15g

きび砂糖…30g

アーモンドパウダー…25g

バター…40g

卵…15g

バニラオイル…少々

［アーモンドクリーム］バター…20g

きび砂糖…20g

卵…15g

アーモンドパウダー…20g

■調理時間

 １時間半くらい

■作り方

 アーモンドクリームを作る

1. バターをクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
   
2. 卵を２、３回に分けてしっかり混ぜる
3. アーモンドパウダーを加え、混ぜる

タルト生地を作る

1. ボールに米粉、片栗粉、アーモンドパウダー、砂糖を混ぜ合わせる
   
2. バターを加え全体になじませる。卵、バニラオイルを加え、ムラなく混ぜる。
3. クッキングシートの上に生地をのせ、直径20センチの円形に伸ばす。
4. アーモンドクリームを塗る。薄切りにしたりんごを並べる。
5. きび砂糖をふり、縁を折り返し170℃で35分焼く

■作ってみた感想

りんごの並べ方や形作りは自分好みにできるので、少し雑でも美味しそうに焼けた☺️

りんごの酸味と甘味がバランスよくおいしく食べられた🤗🍎