ライスペーパーを使っての

ネギ焼きです

水でもどしたライスペーパーを敷きネギ、

しめじ，和風だしをパラパラ、

そして、卵をのせ

上にもう一枚もどしたライスペーパーをかぶせ

ひっくり返しながら　蓋をして中火で焼きます

こだわりポイント

　焼き上がってから　

ごま油を少し回しかけます

ごま油の風味とカリカリになって美味しく出来上がります

タレは、ポン酢とラー油でいただきます。

　　　🍺で🍻〜