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DIYレシピ

肉汁たっぷりな餃子

小籠包の様な、肉汁たっぷりな餃子の作り方

 

【材料・餃子の具の作り方…は各ご家庭の作り方で。】

 

では、何が違うかと言うと、

鶏ガラスープのゼラチンゼリーを使います。

【鶏ガラスープのゼラチンゼリーの作り方】

水…300cc

鶏ガラスープ…大さじ1

ゼラチン10g

で、ゼラチンゼリーを作ります。

ゼリーが出来たら、フォークで細かくします。
この画像は写真を撮る為に少し大きめですが、
出来るだけ細かく砕きます。
作っておいた具に、
細かく砕いたゼリーを、まんべんなく混ぜ合わせます。
その際、手で混ぜ合わせるとゼリーが溶けてしまうので
フォークで混ぜ合わせます。

↑コレが出来たら、いつも通りの包み方で 具を包みます。

注意点‼️…餃子の皮をしっかり張り合わせてください。しっかり包まないと、焼いている際に、隙間から肉汁が流れ出してしまいます。

肉汁が流れ出しているのが、わかるかな?
パリパリに焼いた方が美味しいです😋
画像は映えないけど、美味しいですよ😋

※食べる際、事前に肉汁が多い事を食べる方に伝えておかないと、舌👅を火傷しますので、お気をつけ下さい😆

 

作ってみてね😉

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19 件の返信 (新着順)

🐰 さ び う さ 🐰 さん、こんばんは
餃子からあふれ出るスープ✨(人´ω`)

とってもおいしそうです✨ (●´ㅂ`●)


シンひよっこ葵さん、こんばんは〜🌟
美味しかったですよ😋
しかも、冷めてからも美味しくて、
これには私もビックリしました🤭

さめてからもおいしい✨最高ですねぇ☆:*・゚ (●´∀`●) : *・゚

👍

にこ
2024/01/29 14:02

ゼラチンゼリーを作って餃子を作ってみますね😊


にこさん、こんにちは☀️
作ってくださるのですか❣️
ありがとうございます😊💖
嬉しいです☺️

のん
2024/01/24 06:00

鶏ガラスープをゼラチンに👍✨
焼きたてはたまらなく食欲をソソりますね😍
真似してみます


こんにちは☀️
是非お試しくださいね☆
アツアツで舌👅を火傷しませんように

のん
2024/01/24 15:45

本当にw
口の中火傷しないように気を付けます(^▽^)/

はっちゃん
2024/01/23 12:27

作ってみます🤤


ありがとうございますっ‼️😆

M
2024/01/23 10:59

すごい肉汁🫢
お店の餃子みたいですね🥟


こんにちは〜☀️
今回、400gのひき肉で作ったのですが、かなりの肉の量でしたが、それでも投稿のゼリーの分量で、肉汁ブシャーッでした😆自分で作ったから、肉汁出るのが わかってるはずなのに、熱いのが苦手だから、一口で食べずに かじったら、肉汁が服にドバッと垂れてしまい、餃子🥟臭くなって大変でした😅

M
2024/01/24 08:58

😆

マリーモミ
2024/01/22 20:44

ゼラチンを使って🥟餃子の中に入れるんですね😵💦
本格的👍
食べたら熱いんでしょうね🥵


こんばんは〜🌟
焼きたては熱かったです🥵💦
猫舌なので、少し冷ましてから
食べました😅

ちーず
2024/01/22 19:54

ゼラチンゼリー入れるの聞いたことあったけど、ほんとに肉汁たっぷりダァ😋
一手間でも、これだけ美味そうならやってみたいかも〜😆


こんばんは🌟
聞いた事あったんですね😊
今日、一人暮らしの子供が
帰宅してきたので食べさせたのですが、
肉汁が こぼれる事を伝えないで出してしまい、服にブシャーッっとなってしまいました😵💦
ちーずさんも、一度.肉汁ブシャーッを体験してみてください😆

ちーず
2024/01/22 20:30

服にブシャー、更に舌あちちち😝ですね。
ますます食べたくなりました😋

ぷぅ
2024/01/22 19:13

このやり方、いただき❣️
焼き加減もサイコー


こんばんは🌟
作ってみたら、メンションしてみ〜せ〜て😆

ぷぅ
2024/01/22 23:49

はーい
メンション、したことないのですが、頑張ってやってみます^ ^
まず、餃子🥟^ ^

28`sガーデン
2024/01/22 17:54

美味しそうですね!
しばらく餃子作ってなかったわ。
今度作るときは鶏がらスープとゼラチン!ですね。😆


こんばんは🌟
もし作る機会がありましたら、
ゼラチンのゼリーで作ってみてくださいね🥰コメントありがとうございました😊

亜月
2024/01/22 14:57

一手間かけたら、更に美味しくなるって事ですね。鶏ガラスープのゼラチンを入れるのがコツですね。


こんにちは〜🌤️
はい、一手間…です😊
そのひと手間で、ジュッジュワ〜です😆