クッキング

栗を渋皮ごと揚げて揚げ栗にしました。

揚げたてはカリほくでとても美味しかったのですが、冷めてしまうと渋皮のえぐみが気になりました。

なので次の日は甘辛炒めにチェンジ。

次の日は栗と渋皮の間に隙間ができて少し渋皮を剥くことができました。

甘辛炒めにするとえぐみは気になりません🤭

ご飯が進みます👍