■材料
殻付きエビ 200g前後
⭐︎塩 大さじ1
⭐︎片栗粉 大さじ1
⭐︎酒 大さじ1
◎水 600cc
◎酒大さじ1
◎塩 大さじ1
■作り方
①エビは背ワタを爪楊枝や竹串で取り、ボウルに⭐︎と一緒に入れてよく揉み込んで汚れを取る。
②ザッと2〜3回洗い流してザルに上げる。
③鍋に◎を入れて、沸騰したら②のエビを入れて30秒から1分くらい茹でて、全体的に色が変わったらザルに上げてそのまま冷ませば出来上がり。
■工夫ポイント
余熱で火を通すことで、プリッと美味しいエビになります😊
皮を剥いて、そのままでも 彩りでちらし寿司やサラダに添えても🤭♡
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投稿を表示いつもかたくなります。
早速、やってみます。
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投稿を表示豪華で美味しそう！
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投稿を表示ちらし寿司も海老が乗ってるだけで豪華になりますね。
プリップリ😊真似しなくちゃ！
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投稿を表示ほぉ、メモメモ📝
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投稿を表示そうそ、殻付きで湯がくと良いんだよね😄
なーんて、ちらし寿司作らずに半額ゲット品で夕飯済ませた私😁
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投稿を表示参考になります