クッキング

きょろっち
2026/01/05 09:22

自家製酒粕酵母パン&酒粕バター

只今お部屋中パンの良い香りに包まれています〜🤭

12月に仕込んだ酒粕酵母でパンを焼いて酒粕バターをのせてみました😆

ちょっと焼成温度高かったな…😅

お正月をまたいでしまったので酒粕酵母中種を全て使い切り、フィリングは自家製干し柿です。

酒粕バターはバターと言ってもバターは入っていません。

酒粕を20分せいろで蒸してアルコールを飛ばし、フィリングは干し柿とデーツ。甘味はハチミツを少し。

見た目、おから…😂

焼き上がり早速のせていただきました💕

うまうまです👍

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1 件の返信 (新着順)
パール
2026/01/06 00:25

美味しそうですね😋🎶
酒粕好きなので興味があります😉💕🎵


きょろっち
2026/01/07 16:48

パールさん
コメントありがとうございます💕
酒粕そのものは苦手なんですけど、フルーツを加えたり、パン酵母にしたり食べやすく。
美味しくいただいてます🥰