クッキング レシピ

■材料

牛コマまたは豚コマ　100〜150g

もやし　1/2P

小松菜　1/2P

人参　1/4本

(ナムル用調味料)

ごま油、塩、チューブニンニク、醤油)

玉子　2個

焼肉のタレ

コチュジャン

ごま油

ご飯　お好きなだけ

■作り方

①まずはナムルから、人参は千切り、小松菜は食べやすい長さにカットしておく。

②鍋にお湯を沸かして、人参、小松菜の茎、もやし、小松菜の葉の順に入れ、サッと茹でたらザルにあけ、冷水で冷やしてよく絞りナムルの調味料で味をつけておく。

③お肉をハサミで✂️1cmくらいにカットしてあらかた火が通ったら焼肉のタレ、コチュジャンを入れ味をつける。

④③のフライパンにご飯投入。次にナムル投入。よく混ぜてムラなく味を塗す。

⑤周りから少しごま油を流し入れ、焦げ目がカリッとつくまで焼き、最後に窪みを作って、玉子を割り入れ、蓋をして少し蒸らしたら出来上がり。

ヘラやしゃもじで、取り分けてください😊

■工夫ポイント

カリッと焦げ目がつくまで焼くと美味しいです。キムチのトッピングもオススメです❣️

丼にしようかと思ったけど、熱々で食べたかったので🤭

昔、子供達がいた頃、ホットプレートでご飯7合でよく作ってました笑🤣