■材料・分量
【2人前】
●スペアリブ 500ｇ
●醤油 大さじ2
●酒 大さじ2
●塩・胡椒 適量
●水 適量（お使いの圧力なべの最低液量などを必ずご確認ください）
今回の私の圧力鍋では200ｍｌ使用
カルピス® 原液 大さじ2 プラスα（甘さをお好みでもっと増やしてもいいかもしれません）
■作り方
① スペアリブに塩コショウしておき、余分な水分をふき取って焦げ目を軽くつけるように
フライパンで焼きます。この時大量に脂が出ますので、私は油はひきません。
② 圧力鍋に水、醤油、酒、①を入れて加圧する
（圧力鍋によって違うと思いますのが、加圧12分しました）
８
③ 圧力が完全に下がったら蓋を開けてお肉の硬さを確認し、ふたを開けたままの状態で
カルピス®をいれて中火で煮からめる。
■おすすめポイント
あまりに詰めると酸味が弱く感じるから味見しながら調整してください。
■カルピス®の感想
いつもはコーラだったりマーマレードで作りますが、今回初めて調理してみて、おいしさ大発見でした👀✨
ホロホロのスペアリブに、爽やかな酸味のカルピス®の風味が優しく香って、とってもおいしかったです。(●'◡'●)
爽やかなカルピス®の風味が優しく、これからの季節料理にもいいと思います🎵
カルピス®モニター
※「カルピス」「CALPIS」はアサヒ飲料株式会社の登録商標です。
