グリーン

ちぇげさん
2026/07/23 12:10

問題:この野菜は何でしょうか?初挑戦しました。

里芋?のようにも見えますよね…。


ヒント、視点を下にずらすと…、

ちょっと間引くのが面倒で、すごい密植状態。



極早生のごぼうでした。

3月中旬に種をまいて、7月の中旬に収穫。

袋を一部破って収穫しました。

下のあぜ板雑草コンポストに固めの枝が多かったので、股根になってしまいました。

9月まで種まきできるようなので、リベンジしてみようか悩み中です。

写真は全体の3分の1の量。

ちなみに、ごぼうは連作障害(5年間)がでやすいようなので、袋栽培して土の範囲を制限してみました。


太陽熱消毒で土をリセットして、再チャレンジするかな、次はもう少し株間を離して育てるか〜。

種も安くて大量に残ってるんです。場所葉っぱが取るし。どうしたものか。

病気等は、うどんこ病と、アブラムシが途中発生しましたが、アーリーセーフ数回で済みました。

柔らかく美味しいごぼうでした。



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3 件の返信 (新着順)
かずん
2026/07/25 21:27

自家栽培のゴボウってものすごく柔らかで美味しいですよね😋💕
数年前に蒔た残り種がありますが 今年も蒔けませんでした

お写真を見てやっぱり蒔けば良かったと後悔しています😅

さくら♡
2026/07/23 22:18

アタシもてっきりフキかと思いました笑😆

CHIE☆
2026/07/23 22:05

フキかと思ったらゴボウだったんですね😁
きんぴらゴボウも美味しそう😋


ちぇげさん
2026/07/24 15:28

フキの葉、知らなかったので調べてみました。確かに似てますね〜。同じキク科みたいです。

ごぼうも調べたら、茎や葉も煮たりごま油で食べられるとあったのですが、もしかすると同じ食感なのかもしれませんね。

今回は、食べるのは硬そうだったのでやめました。

CHIE☆
2026/07/24 21:15

同じキク科なんですね😊
ゴボウも茎や葉っぱ食べられるんですね😋
ゴボウの味するのかなぁ✨
リベンジしたら食べて欲しいです✨

ちぇげさん
2026/07/25 12:06

若い茎や葉なら、美味しいらしいです。
間引きのタイミングで調理するといいのだけれど。
ついつい野菜栽培は間引くのが面倒で後回しになっちゃいますね…。