クッキング レシピ

■材料

酒粕　150g

レーズン　90g

ナッツ　60g

蜂蜜　大さじ１

■作り方

 ①酒粕を湯気が出てから、10分蒸す。

②ナッツを砕いておく。

③蒸した酒粕と蜂蜜を入れて混ぜて柔らかくしおく。

④レーズンと砕いたナッツを、柔らかくした酒粕に混ぜて、一晩置くと完成です。

■工夫ポイント

酒粕を蒸すことによって、匂いが少し取れて、お子様でも食べやすくなります。

レーズンは油脂が無いのを使って下さい。

無ければ、ザルに、レーズンをのせて、お湯を全体にかけて、湯切りして、しっかり拭いてから使っても大丈夫ですよ。

ナッツはお好みで。私は、アーモンド、カシューナッツ、クルミを使いました。

レーズンですが、ドライフルーツをミックスする事ができます。

番外編

酒粕レーズンにクリームチーズを１対１の比率で混ぜて、その時に蜂蜜を少し入れると美味しです。