グリーン レシピ

オクラの葉は第1果(1番最初の実)を収穫するまではカットしないようにします🆖✂️

なぜかというと、光合成で作られる栄養で株全体を大きくして最初の実をつけ、その実を育てる為に沢山の葉が必要だからです。

なので、最初の1つを収穫したら、収穫した箇所の葉を残し、それよりも下にある葉を全てカットします✂️

2個目の収穫からは下記のようにします😊

↓↓↓

■材料

・園芸ハサミ✂️

■収穫とその後にすること

1.実の部分(食べる部分)が8cm位になったらハサミでカットします✂️

2.実をカットした箇所の葉は残して、1つ下の葉をカットします✂️

収穫する度にこれを繰り返します。そうすることで、「実へ効率よく養分を集中させることができる」「風通しと日当たりを良くして病害虫を防ぐことができる」そうです📝

■工夫ポイント

✂️今シーズンは密植にしたので、どの苗にも出来るだけ日が当たるように、早目に収穫して大きな葉をカットしていってます😊

8cm位で実を収穫すると概ね柔らかくて生でも食べられます😋採れたて新鮮オクラを堪能できます🎶