クッキング

そうなのですね。昨日使ったのは
姫皮と穂先付近ですね。
竹っぽい所は半円に切ったので、余り繊維は感じませんでした。
根元の方とか硬めだったりするのかな？
美味しく食べたいですね。
メンマの作り方、お気に入りに入れてるから見ながら作ってみようかな？筍ご飯用に冷凍もしなくちゃです。😊

まっさんさんが買ったタケノコは繊維を感じなかったのですね〜
もしかしたら、私が買ったタケノコは採れたてでは無かったのかも😅
ちょっと、たけのこの色も黄色かったし💦
めんまも是非作ってください🎶
ありがとうございます😊

真竹、初めて買ったのですが
根元の方が💚っぽくない物を選びました。💚＝竹🎍のイメージで竹度😄が進んでなさそうなのを買いました。茹でる時も根元の方がなかなか柔らかくなくて根元部分のみの茹で時間追加して、竹串が通るまで茹でました。
後は繊維をぶった切った薄切りですね。
メンマも薄い半円がいっぱい出来ました。つまみ食いしたら美味しかったです。😋
私のストックレシピ、ハッピーのレシピ投稿の分でした。お世話になりました。🙇

めんまを作ってくださりありがとうございました😊
真竹の下の方はなかなかやわらかくならないですよね〜。少し固かったけど、こんなもんかなーと思ってました。
もう少し時間をかけて茹でればよかったかも😆

普通の筍を冷凍ストックする予定でいたのに、買い損なって、ラストの真竹にどうにか出会えました。

旬じゃない野菜での炊き込みご飯、ちょっと贅沢で楽しいです。😊
ふらっと、真庭市場まで足を伸ばして良かったです。大葉のお買い得品にも出会えたしね😄✌️

真竹での筍ご飯、初めてでしたがとても美味しいです。今が旬みたいです。😊

そうなんですね　食べてみたいですね😊

長さ60㌢位、保冷バッグから2本の真竹がはみ出てました。
見た目は竹。🤣🤣🤣🤣
筍よりアクは少なめです。
出会えたら良いですね。😊

楽しみですね😊