クッキング レシピ

トースターでお餅焼くと外側が固くなっちゃったり、角だけ焦げちゃうことあるよねぃ😂⬜️➰🗃️🔥💦

お雑煮に入れるお餅なら、敢えて私はあの部分的に焦げがあるくらいの香ばしめなお餅使うのが好きなんだけど、磯部焼きは薄皮で表面だけがサクサク食感＆中はつきたてお餅の柔らかさ再現に近いのが好きだぁ〜😍🙌⬜️✨
ってんで今回はトースター使わない調理法でやってみよぉ〜😋👍🗃️🔥👋✨

■材料＆作り方
〈材料〉
お餅・海苔
〈調味料〉
油・醤油

テフロン製フライパンにお好みの油を適当に入れ、
(サラダ油・オリーブオイル・胡麻油・取っておいてある自家製ラードor鶏油orバター辺りだと濃厚味が楽しめるねぃ⛽️🐖🐓🧈✨)

お餅並べて中弱火程度の火加減で蓋して5分くらい焼くぅ〜⬜️➰🍳🔥⏲️✨
焼け具合を確認してお好みだけど、ちょいキツネ色手前っくらいになってたら引っくり返して更に逆面も同様にぃ〜🟨👀➰🍳🔥✨
両面がエエ具合に焼けたらお醤油垂らして海苔巻いて速攻食べてっ🤣🙌⬜️⬛️🔜‼️💨✨

■工夫ポイント
・この焼き方だとトースターで焼く時みたいな厚皮のガチガチ表面にならず、薄皮サクサクで中もちもちで食べられるから磯部焼きにするならオススメ😆🙌⬜️⬛️✨