クッキング

本当ですね。日本酒も好きです。(笑)

太ります！！(笑)

ありがとうございます。

お米がたくさんあると安心します。昭和人間ですね。

ありがとうございます。湯気も届けたいくらいです。

初めての梅干しの皮が硬いんです。どうしてでしょうか？

はりねずみさん
自家製梅干しの皮が硬いのは完熟していない梅を使ったか、または干しすぎかもしれません。
梅酢が残っていればそれに戻して水分を含ませると少しは柔らかさが戻るかもしれません。
美味しく食べたいですね😊

ありがとうございます。
熟しが足りなかったのですね。天気が悪くて土用干しはあまり出来なっ方です。
味は塩が勝っていますが、自然なおいしさです。
次は梅酢にどっふり浸かるよう道具を揃えて作りたいです。いい梅で。