クッキング

ちょこっぺ
2026/07/08 21:25

おからで味噌作り…観察用試食

おからで味噌作り。本格的に作ったやつは外から見えないので、観察用にタッパーで作ったものを開封してみました😊

色はちょっと白っぽい💦

まだ熟成がたりないのか⁉️

早ければ3ヶ月で食べられると言われてたけど、5ヶ月まで待ったのになぁ😅

お味噌汁の味もさっぱりめでした😅(ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁にしました)

本格的に作ったやつは材料も良いものを使ったので、上手く出来てるといいなぁ😅

そっちはもうちょい熟成させようっと😁


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1 件の返信 (新着順)
あにー
2026/07/09 06:19

あにーも昔作ったことがあるけれど、いい感じにできてると思います👏👏


ちょこっぺ
2026/07/09 07:31

そうなんですね😊
色はこんなモノなんですかね⁉️
大豆で作った時はもうちょい濃かったような…。熟成度合いかなぁ💦

あにー
2026/07/09 09:03

白味噌に近い色でした。
さすがに1年熟成すると麦味噌風の色🤭になってたような…

真ん中豆味噌、右がおから味噌