tsuyo_maru
2024/03/12 00:56
休日のランチに水餃子作りました
水餃子の皮作りに初挑戦💪
固めだったので少しづつお水を足して程よい硬さになるまで捏ねました（かれこれ30分くらい）
捏ねすぎたのか、お水が少なかったからなのか、固めの皮になりました😅
中の種はヴィーガン仕様でヘルシーに。
（本当は冷蔵庫にあったもの）
絹こし豆腐・大豆たんぱく・きくらげ・エリンギ・リボベジのねぎ・キャベツ
ショウガとニンニクのすりおろしと調味料、つなぎにお麩の粉
しかし・・・
薄味過ぎてぼやけた味になってしまいました😓
黒酢とジンジャー・ラー油をかけても味が締まらない😓😓
中の種はしっかり味をつけた方が良いようでした。
頑張って作ったものの、「う～～ん」の出来具合。
反省点・改善点の多い初の皮からの水餃子作りでした。
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件の返信
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投稿を表示水餃子いいですね
たまに友人宅で水餃子パーティー🥳します。その家の秘伝なので，ウチで作っても同じ味が出せないんです。種の問題ですね😅😆
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投稿を表示もちもち皮で美味しそうですね🎶
包み方も可愛いですね✨
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投稿を表示水餃子大好きです。自分でも作ってみたくなりました。
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投稿を表示包み方がかわいいですね😊
写真で見る感じでは美味しそうにみえますよ😄
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投稿を表示「う〜ん」なんですね⁈レシピなしで手作りってイメージしている味に近づけるのって難しいですよねぇ。でもやっぱりおいしそう🤤
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投稿を表示ギョーザの皮から手作り。
具材も食べてみたいオリジナルですね😋
綺麗なかたちに包まれて凄く美味しそうです。
私も皮から焼きギョーザ🥟作りましたが、
形はそろわず😅
リベンジします🤗