4月にらっきょう酢に漬けた茗荷を肉巻きに入れて、グリルで焼きました。さっぱり美味しかったです🥢
4月14日 |
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■材料
・らっきょう酢に漬けた茗荷の茎
・しゃぶしゃぶ用肉 200g
・玉葱 中１個
・人参 中１本
・えのき茸 1/5袋
つけだれ用…お好みで
・茗荷を漬けたらっきょう酢 60cc
・白ごま 大さじ３
■作り方
①材料をカットし、しゃぶしゃぶ肉に巻く
②グリルで20分焼く
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③茗荷を漬けたらっきょう酢と、擦った白ごまを合わせ、つけだれを作る
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■工夫ポイント
・らっきょうの茎の食感を味わいたく、大きめに入れました。
⭕が茗荷の茎です |
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・食べやすい様に、しゃぶしゃぶ肉を使いました。
・つけだれは、さっぱり頂ける様に、残ったらっきょう酢を利用し、すり胡麻の風味も加えて、楽しみました。
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示ミョウガの爽やかさでさっぱりとお肉がいただけそうですね✨
私もお肉を巻くおかずは大好きです🩷
ミョウガの茎が手に入ったら作ってみたいです🎵
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投稿を表示サッパリして美味しそうですね😋
茗荷が好きなので、作ってみようと思います😁
茗荷の茎を見つけたら、漬けてみようと思いました☺️
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投稿を表示わぁ😋美味しそうですね
茗荷大好きなので作ってみま～す
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投稿を表示ミョウガの茎のらっきょう酢漬けで肉巻きはさっぱりして食べられて良いですね😋🎶
美味しそうです😉💕🎵