CAINZ DIY Square

作品投稿

びーさん
2025/02/19 22:54

手作り味噌(白味噌)

機械まかせの味噌作り…2日で完成するというので作ってみました‼️

茹でた大豆と麹をフードプロセッサーにかけて、あとはヨーグルトメーカに投入!!

あとは発酵を待つだけ…

できたお味噌でふきみそを作ります
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4 件の返信 (新着順)
コスモス
2025/02/20 18:29

2日で出来ちゃう!
驚きのマシーンですね🤗

バッケ味噌(フキ味噌)好きなんです
春の香りですね💕


びーさん
2025/02/20 21:57

蕗味噌 ほろ苦さが何ともいえないですよね!
今しか味わえない春の味ですね

suimo
2025/02/20 08:59

びっくりです、2日で出来るんですね😳タイムマシンのような🕙️自家製の味噌、楽しいですよね。


びーさん
2025/02/20 11:34

はい、今回のは麹の粒つぶが感じられないくらいだったので、フープロの時間を短めで次回やってみます

🧸MAKO
2025/02/20 08:42

2日で味噌が出来るなんて〜😍
お家でできるのは、美味しいですよね😊


びーさん
2025/02/20 11:27

はい、大豆200gがずいぶん増えるんですね🫢茹で汁で硬さ調整するのですが、発酵がすすむうちに今度はダイズから水分がでてきて、少しゆるめなお味噌に…仕上がりました😆

ぷぅ
2025/02/20 00:40

2日で出来るんですか‼️⁉️
すご〜い


びーさん
2025/02/20 07:29

はい、ヨーグルトメーカーの麹モード(60度)で発酵するのですが、6時間タイマーなので、途切れとぎれでいいのかなぁと思いつつ…  
それでも やさしい味の味噌が出来上がりましたよ😉