柿のプリン、柿の前菜を作ってたら、サンドイッチにしたくなりました。

柿とチーズの組み合わせが凄く美味しいので、酸味の強いヨーグルトクリームでも合うのではと思い、ヨーグルトを一晩水切りし、そこに泡立てた生クリームを和え、砂糖をおさえたヨーグルトクリームで柿をサンド。

柿の甘さが引き立って、美味しかったです。

また、作ろうと思いました。

ヨーグルトクリームは今度は、いちごサンドで試して見たいです。